2022广东（佛山）预制菜产业博览会将于12月初举行
发布时间：2022-08-24 来源：南方日报
8月23日，2022广东（佛山）预制菜产业博览会（下称“博览会”）启动发布会举行，宣布博览会将于12月1日至3日在佛山潭洲国际会展中心举行。博览会以“品牌+交易”为目标，预期展览面积5万平方米，吸引专业观众6万人次，打造集产、学、研、销为一体的预制菜产业展示及交易新平台，拉通上下游企业协力发展，推动预制菜规模化市场的形成。
同时，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会也将于12月初在潭洲国际会展中心亮相。佛山将通过大会与展会融合，把全国预制菜全产业链资源导入广东，落地佛山，建立预制菜规模化市场，抓住市场转型先机，助力广东提升预制菜产业创新力和影响力。
市场化运作
促进预制菜产业链融合
作为以市场化运作为主的专业博览会，2022广东（佛山）预制菜产业博览会由广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、顺德区农业农村局指导，振威国际会展集团股份有限公司主办，广东潭洲振威会展有限公司、广州振威国际展览有限公司承办，将全方位展示预制菜上游原材料、中游食品成品、下游各大平台，及包装、机械、物流等，打造一个集产、学、研、销为一体的预制菜产业展示及交易新平台。
振威国际会展集团股份有限公司董事总裁、CEO邓小辉介绍，本届博览会计划展示面积5万平方米，开设预制菜形象展示馆、预制菜品牌馆、预制菜食材馆、预制菜配套馆共4个馆，展区规划包括预制菜原材料、调味品、成品、食品机械、包材、冷链物流、平台、金融机构等，现场将举办预制菜企业新产品、新技术发布会，产业技术交流会、采购商大会等同期活动，为参展企业提供与采购商精准对接平台。
预制菜知名品牌聚福山庄、顺峰山庄、新雨润、顺德区乐从供销集团、品珍鲜活科技、懿嘉食品科技、保利等60余家企业出席并签订参展意向。
顺德区预制菜产业发展联合会执行会长，广东懿嘉食品科技有限公司CEO马贞表示，博览会通过“品牌+交易”，加强行业之间交流和合作，促进预制菜产业链融合，推动预制菜多层次发展，有利于拓展预制菜在餐饮行业的应用边界，为下游消费市场提供深度了解预制菜产业的高端交互平台。
预制菜产业发展与供应链、研发科技、渠道销售、降本增效、物流配送、食品安全等因素息息相关。邓小辉表示，博览会将充分发挥顺德作为“世界美食之都”的独特优势，全方位汇聚预制菜领域在产业链、资本链、信息链、人才链、供应链、价值链的资源，为广东提供全面构建顺应预制菜发展潮流的产业生态系统。
以会促展带展
提升广东预制菜产业影响力
当前，中国预制菜产业正处于快速发展上升阶段，全国各地陆续出台政策支持预制菜产业发展，顺德美食产业基础雄厚，产业发展配套完善，拥有发展预制菜的诸多优势。
以优势为基础，顺德区政府加速布局预制菜全产业链发展，通过打造“六个一”工程、建设预制菜省级产业园、成立广东省预制菜产业联合研究院顺德分院、组建顺德区预制菜产业发展联合会、成立预制菜产业发展基金、举办预制菜产业大会等，多举措支持本地预制菜产业发展，推动一、三产业有效融合和乡村振兴建设。
为打造预制菜产业发展大平台、促进行业交流对接、导入产业资源，全国各地纷纷举办预制菜产业大会，佛山也加速抢抓市场机遇。
顺德区农业农村局局长谭逢显介绍，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于今年12月初举办，作为一场中国国际性的产业盛会，定位高、规格大、内容丰富、形式新颖，计划以“会+展+节”（即“预制菜产业大会+市场化预制菜展销博览会+全民乐购节”）的三位一体模式来呈现。
据介绍，本次大会，政府与市场分别承担不同角色，政府通过办会搭台导入资源，市场通过办展唱戏达成资源转化和供需对接，促进产业健康有序发展。
“我们要定位好会与展的功能作用，把会与展充分融合，以会促展带展，通过大会来培育展会，把佛山打造成预制菜的‘义乌’，成就一个预制菜产业名城、一个展会IP。”谭逢显说。
主办方表示，通过举办大会与展会，将把全国预制菜全产业链资源导入广东，落地佛山，为本地企业赋能，串起一个产业链，培育一批预制菜头部企业、推出一批预制菜品牌，助力提升广东预制菜产业及品牌影响力，同时推动预制菜产业与“世界美食之都”深度联动，全面提升粤菜文化在全国及全球影响力。
（来源：南方日报 记者：蒋晓敏）
